據了解，我市陳醋、醬油等調味品具有悠久的歷史傳承，因保持傳統工藝且味道獨特而享譽省內外，目前我市現有調味品生產企業42家，占全市食品生產企業總數的10.6%，占全省調味品企業總數的5.9%。但近年來隨著市場化競爭逐漸激烈，地產調味品有向低端化發展的態勢，導致食品安全風險隱患日益加大，為保障我市食品安全，市市場監管局專門制訂了《朝陽市市場監管局提高食品藥品公共安全服務質量專項整治工作方案》，將調味品產業存在產品質量隱患問題作為一項公共安全服務質量專項整治的重要內容，全面規范我市調味品生產加工行為，提高行業質量管控水平，提升監管部門公共服務水平，保障公眾飲食安全。

今年我市共對調味品企業開展專項培訓8期，培訓的企業負責人、質量管理人員、檢驗人員和生產骨干共計110人次，全面講解食品安全知識，進一步增強從業人員的知法、懂法、守法意識。并通過新聞媒體廣泛宣傳我市陳醋等傳統調味食品的歷史傳承、產品特色以及調味品整治工作的措施和要求等，形成企業追求質量、社會崇尚質量、人人關心質量的良好氛圍。

市市場監管局對照新實施的調味品食品安全國家標準，組織調味品生產加工企業重點排查添加劑超范圍超限量使用、品質指標不達標、產品標準適用有誤、標簽標注不規范等七類質量安全風險隱患，要求調味品生產企業對照風險隱患目錄進行自查；市縣兩級監管部門共檢查調味品生產企業42家次，檢查中發現的問題及時責令改正。抽樣檢驗調味品72批次，其中2家調味品生產企業的3批次醬油產品不合格，執法部門已對這2家食品生產企業立案查處，目前案件正在處理中。

市市場監管局強化產業引導，把創新作為滿足消費者需求、提升行業競爭力的關鍵，搭建企業合作交流平臺，將提升行動與老企業轉型升級暨對外合資合作相結合，推動了朝陽上禾味業有限公司等4家企業與沈陽農業大學、北京六必居食品有限公司等校企合作，研發出了甜醋、姜醋、辣醋、富硒醋等系列陳醋產品和草菇醬油、風味鴿醬等一批高附加值產品，推動我市調味品產業價值鏈從低端向中高端延伸。此外，市市場監管局鼓勵和支持調味品企業改進生產加工條件，深化改革優化服務，簡化生產許可申辦流程，將許可審批時限壓縮到4個工作日之內，并強化對企業的幫扶力度，對2家企業的車間擴建改造、4家的產品工藝和配方改進、11家企業的包裝標簽設計、1家企業制定企業標準等方面給予積極指導，使我市調味品行業質量安全管控水平有了一個新的提升。